6 ovos
9 colheres de açúcar
9 colheres de banha ou óleo
2 colheres de fermento de padaria
1 copo de leite
1 pitada de sal
farinha de trigo até dar o ponto de enrolar
Modo de fazer
Primeiro preparar o fermento com 2 chávenas de farinha de trigo, 2 colheres de fermento e 3 chávenas de água morna. Deixe crescer bem, depois bater as claras em neve e juntar as gemas, torne a bater.
Junte ao açúcar e quando o fermento estiver bem crescido, misture todos os ingredientes, por último a banha e o óleo. Bata bem a massa para que fique bem macia, depois faça as roscas trançadas e passar por cima gemas e polvilho com açúcar e canela.
Obs: Para fazer o fermento deve colocar mais uma chávena de açúcar para a rosca não ficar sem doce.
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